品味人生

TASTE是一件累人且須全心投入的事，去年一整年有30個空酒瓶，看著瓶背的文字卻聯想不到當初的感受，那些我所寫下的文字竟無法揉合出一種味覺的記憶讓我想起，難道是喝的不夠多？不過深刻？這讓我想起魯米的一段話：直接把酒倒進嘴巴，我的身體就是酒瓶.....，但是我並不希望我的酒瓶日漸茁壯，所以必須承認有些東西是需要天賦與努力的，有時只要品嚐一次就烙印在腦海中，有時更因環境不同屢被這些記憶折騰不已，但也因為有了這些味覺的記憶而讓回憶生動起來。
就像我記得小時最希望的早餐是某種煎餠，光是閉上眼睛就想起那濃郁的花生香，雖然大半時光都是在家中吃完中規中矩的早餐，真正吃好像沒幾次，但是那個感受一直在我腦海裡揮之不去。另一個就是矮房子的外省麵，就是簡簡單單的一點肉燥、兩片青菜再加上高湯，在回憶的過程就像是煮了一碗這樣的麵，滾燙的水、抖動竹篩、那已經磨損碗的碗，眾多細節一一湧現建構一場味覺響宴。