霜降之後

日誌
當10月6日強颱侵襲，白柚也身陷暴風半徑內，令人擔憂的是當時正是白柚成熟最關鍵的時刻，部份柚農有提早採收白柚，但母親考慮過早採收會嚴重影響品質與口感，毅然決定不搶收，正所謂農人本當順天應人；強摘的果不甜就是這個道理。 其實白柚正如同法國的榭密雍semillon紅酒，總須時間的沈澱，過早開瓶總是香氣封閉帶著苦澀。颱風過後，白柚受十級強風影響落果量約50粒，後續因水分及溼氣重而落果反而較多，但母親仍堅持待霜降之後，每日步入果園總像在點名一般，每一個柚子都是自己動手摘下的感動。這一年，因為老天爺給我們更多考驗，雖然大環境不景氣，但是希望你和我一起品嚐這個屬於秋天的氣味、分享的感覺，這便是2007年這片土地的記憶，一個多雨、多事的一年。